การจัดเก็บคลอเรลลา

วิธีการเก็บรักษาคลอเรลลาส่วนใหญ่มีดังต่อไปนี้:

• การเก็บรักษาด้วยความเย็นจัด

คลอเรลลาเป็นสาหร่ายสายพันธุ์ที่มีชีวิต หลังการผลิตจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำระหว่าง 0 องศา ถึง 4 องศา เพื่อให้มั่นใจในความสมบูรณ์ของเชื้อพันธุกรรม หลีกเลี่ยงการแช่แข็ง เนื่องจากการแช่แข็งจะทำให้ผนังเซลล์แตก บวม และตายได้ ภายในช่วงอุณหภูมินี้ คลอเรลลาสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือน ในการจัดเก็บ ให้นำคลอเรลลาออกจากตู้เย็นแล้วใส่ในถังขนาดใหญ่เพื่อให้อุ่นตามธรรมชาติ เมื่อถึงอุณหภูมิโดยรอบแล้ว ให้เทลงในน้ำและเติมอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อเติมอากาศและกระตุ้น สามารถใช้งานได้หลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง

• การจัดเก็บแช่แข็ง

หลังจากปั่นแยกคลอเรลลาแล้ว ให้เอาส่วนเหนือตะกอนออกและคงตะกอนไว้

เพิ่มบัฟเฟอร์ถนอมอาหาร เช่น กลีเซอรอล 20% หรือสารละลายเอทิลีนไกลคอล 10% ลงในตะกอนเพื่อปกป้องเซลล์คลอเรลลา

ผสมคลอเรลลาและบัฟเฟอร์สำหรับการเก็บรักษาให้ละเอียด แล้วย้ายไปยังขวดสำหรับการแช่แข็ง

เก็บขวดสำหรับการแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง -80 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหลายเดือน ละลายและถ่ายโอนไปยังอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อการฟื้นฟูก่อนใช้งาน การทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศ

คลอเรลลาจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิประมาณ -70 องศา จากนั้นจึงทำให้แห้งด้วยสุญญากาศ-เพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บรักษาคลอเรลลาได้ในระยะยาว