เมื่อพูดถึงคุณประโยชน์มากมายของคลอเรลลา เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงการมีส่วนร่วมของมันต่อปัจจัยการเจริญเติบโต ปัจจัยการเจริญเติบโตเหล่านี้ รวมถึงวิตามิน กรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีน มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ส่วนประกอบสำคัญเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง และต้องได้รับจากอาหารหรือวิธีการอื่นๆ คลอเรลลาเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยปัจจัยการเจริญเติบโตดังกล่าว นอกจากนี้คลอเรลลายังเป็นที่น่าสังเกตสำหรับปริมาณ EPA สูง ไขมันพิเศษนี้มีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพของมนุษย์
บางคนถึงกับเรียกอาหารเพื่อสุขภาพประเภทนี้ว่าเป็น "ยาครอบจักรวาล" อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของส่วนผสม แม้ว่าคลอเรลลาจะอุดมไปด้วยปัจจัยการเจริญเติบโตและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น EPA แต่การพัฒนาของการเจ็บป่วยมักเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย และปริมาณที่ต้องใช้สำหรับการรักษาแตกต่างกันไปในแต่ละคน ดังนั้นการบริโภคคลอเรลลาเพียงอย่างเดียวจึงไม่สามารถพึ่งพาการรักษาโรคได้ แล้วคลอเรลลาที่เราเข้าใจกันโดยทั่วไปมีประโยชน์อย่างไร?
คลอเรลลาเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มสมดุลของกรด-เบสของร่างกาย เมื่อพูดถึงความเป็นกรดและด่างของอาหาร โดยทั่วไปเราจะเน้นไปที่อัตราส่วนฟอสฟอรัสต่อแคลเซียม (P/Ca) อัตราส่วนที่สูงกว่า 1.0 ถือเป็นกรด ในขณะที่อัตราส่วนที่ต่ำกว่า 1.0 ถือเป็นด่าง แม้ว่าอัตราส่วนเหล่านี้สำหรับสาหร่ายทะเล โนริ และคอมบุจะอยู่ที่ประมาณ 0.54, 0.34 และ 0.29 ตามลำดับ อัตราส่วนของคลอเรลลาอยู่ที่ 0.14 เท่านั้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเป็นด่างที่มีนัยสำคัญ ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยอินทรียวัตถุ 99.7% และอนินทรีย์ 0.3% สารอนินทรีย์ 0.3% โดยเฉพาะแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม มีบทบาทสำคัญในการควบคุมค่า pH ของร่างกาย คลอเรลลาซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุเหล่านี้ สามารถช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนสภาพเป็นด่างและกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
